암 예방에 도움이 되는 음식들 - 브로콜리
브로콜리 브로콜리는 겨자 과에 속하는 짙은 녹색 채소로 ‘녹색 꽃양배추’라고도 불립니다. 브로콜리는 샐러드, 수프, 스튜 등 서양 음식에 가장 많이 사용하는 채소 중 하나입니다. 11월부터 4월까지가 제철인 브로콜리는 맛과 건강에 모두 좋은 채소로 알려져 있습니다. 브로콜리에는 그 어느 채소보다 좋은 영양소가 많이 들어있습니다. 브로콜리의 주요 효능으로는 1. 암예방 브로콜리는 콜리플라워나 양배추 같은 다른 십자화과 채소처럼 면역력을 강화하고 암을 퇴치하는 효능이 있습니다. 2. 콜레스테롤 감소 브로콜리에는 수용성 섬유질이 풍부해 몸속에서 콜레스테롤을 빼내는 효능이 있습니다. 3. 알레르기 반응과 염증 감소 브로콜리에는 페놀 성 화합물인 캠페롤이 들어있습니다. 알레르기와 관련된 성분이 신체에 주는 충격을..
2020.04.05